L’essenza dell’affetto familiare e l’amore per la vigna prendono vita all’interno di questo vino, incarnando i valori radicati nel cuore del Sannio. Questa bottiglia è un omaggio alla premura delle anziane sannite, custodi di vigneti storici. Lucella unisce tradizione e passione, offrendo un viaggio sensoriale attraverso la storia e l’autenticità di questa terra generosa.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Allo sguardo è di un colore rosso violaceo limpido
Al naso è di grande impatto aromatico con note di piccoli frutti rossi, ciliegia e fragola
Al palato è fresco e vivace, poco tannico e di grande aromaticità
CARATTERISTICHE TECNICHE
VITIGNO: Barbera del Sannio 100%
AREA DI PRODUZIONE: singolo vigneto in località Sant’Antonio, fraz. Massa, Faicchio
SUOLO: a matrice vulcanica, tufaceo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: macerazione pre-ferermentativa e fermentazione svolte a freddo e ad acino intero, segue affinamento in acciaio per circa 8 mesi
ABBINAMENTI: Lucella trova il suo miglior abbinamento in salumi e formaggi a media-leggera stagionatura e primi piatti con sughi rossi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°
